@ 75cl: Knewitz Eselspfad Weißer Burgunder 2014

Zu den besten Lagen rund um Appenheim zählt der Eselspfad. Die Böden, Löss und Lehm über prägendem Kalkstein, wie geschaffen für Weißburgunder. Was Björn und Tobias Knewitz daraus zaubern, ist großes Kino.

Tiefe, Struktur und Facettenreichtum zeichnen diesen Lagenwein aus. Frucht, Säure und Alkohol (13,5 % vol.) sind fantastisch balanciert. Aromen von Mango, Melone, Orangenzesten und kräutrige Noten sorgen für ein enorm vielschichtiges Erlebnis, langer Nachklang inklusive.

Ein Wein, der nach Essensbegleitung verlangt. Die Speisen sollten der Kraft dieses Tropfens schon etwas entgegenzusetzen haben. Wildhase, Fasan, Gans oder würzige Kreationen aus hellem Fleisch passen grandios.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.