@ 75cl: Hofmann Sauvignon Blanc 2018

Seit Jahren zählt Jürgen Hofmanns Sauvignon Blanc zu den besten aus deutschen Landen. Eine renommierte internationale Jury gab dem 2011er 99 von 100 Parker-Punkten. Mit solchen Fabelwertungen werden mithin nur Weine gewürdigt, die von herausragender Klasse sind.

Dass auch der 2018er von besonderer Güte ist, versteht sich da fast von selbst. Jürgen Hofmann baut den Sauvignon Blanc mit großer Sorgfalt und viel Know-how im Neue-Welt-Stil aus. Wie bei den hochwertigen Vertretern aus Neuseeland oder Südafrika gibt es keine zurückhaltenden Aromen, sondern pure Kraft und Dominanz mit intensiven grünen Noten von Stachelbeere, Zitrus und im Bouquet frisch gemähtes Gras obendrein.

Für Eleganz sorgen feine Säure und mineralische Töne der von urzeitlichem Muschelkalk geprägten Weinberge rund um das rheinhessische Appenheim. Ideal zu Speisen mit sahnigen Soßen, einerlei ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch.

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