Gibt es eine Rebsorte, die sensibler auf den Boden, das Klima und seine Umgebung reagiert als Riesling?
In der Nase: grüner Apfel, fast reifer Pfirsich, Feuerstein, Wiesenkräuter. Im Mund: fruchtig, elegant, mineralisch, würzig und im Nachklang mit dem für Appenheimer Weine so typischen Hauch von Meersalz bei 12,5 % vol.
Ein Riesling, der zu hellem Fleisch genauso passt wie zu Fisch, gern auch vom Grill, und zu kalten Vorspeisen.