Rheinhessen bietet großartige Voraussetzungen für den Anbau von Weißburgunder. Dank der mineralischen Böden findet die kapriziöse Rebsorte ideale Bedingungen, um eine Spur kantiger und charismatischer auszufallen.
Alexander Gysler weiß, wie er dieses Potenzial lockt. Mit dem Sternenglanz 2018 ist ihm Außerordentliches gelungen.
Im Bouquet: Melone, reifes Steinobst, reife Bananen, weiße Blüten – und viel Mineralität. Im Mund: Fülle, tosende Frucht und im Finale feine salzige Töne bei 12,5 % vol. Apropos: So können Demeter-Weine schmecken.
Als Speisenbegleiter toll zu gehaltvollen Vorspeisen und Hauptgerichten mit hellen Soßen.