Im Glas: Balassa Betsek Kvarc Hárslevelű 2013

Autochtone Rebsorten in Ungarn zum vierten. Nicht nur wegen ihres wunderbar klingenden Namens ist Hárslevelű eine der spannendsten Trauben des Landes. Hárslevelű zählt nach Furmint zu den wichtigsten Rebsorten für hochwertige Weine aus der Anbauregion Tokaj. Charakteristisch sind ein ausgeprägter Alkoholgehalt, Aromen von weißem Obst und eine präsente Mineralität. All das vereint der Betsek Kvarc…

Im Glas: Huba Szeremley Badacsonyi Kéknyelü 2009

Kéknyelü ist eine kapriziöse Rebsorte. Sie reagiert empfindlich auf Boden und Klima und bringt nur vergleichsweise geringe Erträge. Zuvorderst wird die auch als Blaustängler bekannte Sorte in Badacsony am Nordufer des Plattensees angebaut. Dort zählt Huba Szeremley zu jenen Weingütern, die besonders gut mit Kéknyelü umzugehen verstehen. Gehobene Qualitäten genießen den Ruf, langlebig zu sein….

Im Glas: Bardon Tokaj-hegyaljai Tokaji Furmint 2013

Wo Tokajer drauf steht, ist Tokajer drin. Nur Weine aus dieser Anbauregion im ungarischen Nordosten dürfen sich so nennen. Die besten werden aus Furmint gemacht, der weit verbreitesten autochtonen Weißwein-Rebsorte in Ungarn. Den Tokaji Furmint 2013 des Weinguts Bardon lernte ich im empfehlenswerten Budapester Restaurant Klassz auf der Andrássy út kennen – und zu schätzen….

Im Glas: Káli Kövek Rajnai Rizling 2013

Wenn es um Riesling geht, sollte man in und um Budapest genau hinschauen. Denn Riesling ist in Ungarn nicht immer Riesling. Neben dem wahren Riesling existiert ein Namensvetter, der mit dem König der Weißweine so viel zu tun hat wie die Sonne mit dem Mond. Der Blender nennt sich Olasz Rizling, auch bekannt als Welschriesling…

Ungarischer Wein: In Budapest im Glas

Budapest ist eine Reise wert. Die Stadt pulsiert, es gibt viel zu entdecken. Und zu probieren, denn die ungarische Weinkultur hat einiges zu bieten. Weinanbau in Ungarn ist verteilt auf sieben Regionen und 22 Anbaugebiete. Rund 300.000 Hektar sind mit Reben bestockt, doch lediglich ein Viertel dieser Fläche wird bewirtschaftet. Weißwein dominiert mit rund 75…