Weinreise 2019: Fabeljahrgang 2018

Winzer in Deutschland geraten über den Jahrgang 2018 ins Schwärmen: enorme Qualität, sehr guter Ertrag. Aufgrund des unglaublich langen und trockenen Sommers wurde rund vier Wochen früher gelesen, damit die Alkoholgrade nicht durch die Decke schießen und die Säure nicht allzu sehr leidet.

Wie üblich begleitet mich Jens Tausch, Chefkoch der Kochschau @75cl und Aromenguru sowieso. Im März reisen wir durch die Pfalz, Rheinhessen und an die Nahe und besuchen zehn Weingüter, die zur Spitze der deutschen Weinkultur zählen.

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