@ 75cl: Bischel Riesling Binger Quarzit 2016

Was für ein Feuerwerk! Dieser trockene Riesling ist einer für besondere Momente. Geschaffen von Christian und Matthias Runkel aus Trauben der Spitzenlage Binger Scharlachberg.

Quarzit und Schiefer bestimmen den Charakter der sonnenverwöhnten Steillage und verleihen diesem Orts-Riesling eine enorme Tiefe, Eleganz und Mineralität. Aromen von Zitrus und Steinobst, Feuerstein und Wildkräutern, straffe Säure und ein langer Nachklang mit einem Hauch von Meersalz machen den Quarzit zu einem großartigen Begleiter von Fisch und hellem Fleisch.

2016 war auch in anderer Hinsicht ein gutes Jahr für Christian und Matthias Runkel. Der renommierte Wein-Guide Eichelmann kürte das im rheinhessischen Appenheim gelegene Weingut zum „Aufsteiger des Jahres“.

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