@ 75cl: Knewitz Rosé 2017

Wer auf der Suche nach einem trockenen Rosé ist, der viel zu bieten hat und auch zu aromatischen Speisen eine gute Figur macht, wird mit diesem Tropfen glücklich werden. Die Cuvée aus 40 % Saint Laurent, 40 % Spätburgunder und 20 % Portugieser verbindet Trinkvergnügen mit nicht alltäglicher aromatischer Tiefe. In der Nase: vielfältige Fruchtnoten…

@ 75cl: Knewitz Cuvée Rot 2013

Ein Rotwein, der zum entspannten Plaudern genauso passt wie zu fleischigen Speisen? La voila: die Knewitz Cuvée Rot. Der trockene Tropfen aus 40 % Spätburgunder, 40 % St. Laurent und 20 % Portugieser ist ein wahrer Allrounder. Aromatisch, aber nicht zu dicht. Warm und zugleich frisch. Gereift zu gleichen Hälften in großen Holzfässern und Barriques….

Die Kochschau @ 75cl: Kalbsfilet trifft Fogt Piggy

Und es war Sommer. Aber so was von. 40 Grad im Schatten. Zuvor wollte ich Jens mit einer kleinen Cabrio-Tour unterhalten, doch die Luft stand und die Sonne sengte. Es war nicht auszuhalten. Zurück auf meiner Terrasse warfen wir Eiswürfel satt ins Glas und gossen Piggy ein. Georg Fogts sensationell federleichten Rosé, der selbst hochgradige…

Im Set: Fogt Piggy 2014

Portugieser kann unglaublich fad sein, die ZDF-Samstagabendshow unter den Rebsorten. Dass dieser trockene Rosé trotzdem in meinem Set steckt, hat gute Gründe. Denn Georg Fogts schweinchenrosa-farbener Portugieser ist eine kleine Sensation. Anders als andere Winzer liest Georg die Trauben sehr früh. Das hat zwei wunderbare Effekte: mehr Säure und weniger Alkohol. Und plötzlich wird aus…