Essen und Trinken mit Freunden: Margherita trifft Zelt Riesling 2016

Im Hochsommer ist es eine besondere Wohltat, sich in den alten Mauern, die den Weinladen beherbergen, aufzuhalten. Während es im Hof so heiß ist wie auf einer Herdplatte, bleibt es im 75cl angenehm kühl. Am Abend eines solchen Tages darf es kulinarisch gern leicht sein – am liebsten mediterran. Für Davis stand schnell fest: er…

@ 75cl: Zelt Weißburgunder 2016

Weißburgunder, der charming guy unter den Weißweinen. Eine Rebsorte, die nicht so viel Kante zeigt wie Riesling oder Sauvignon Blanc und trotzdem Klasse hat. Mario Zelts trockener Gutswein aus Trauben von mehr als 25 Jahre alten Rebstöcken auf reinem Löss in Dirmsteiner Weinbergen in der Pfalz vereint das, was Weißburgunder so geschmeidig macht. In der…

@ 75cl: Zelt Riesling 2016

Es ist Sommer. Es ist heiß. Du brauchst Erfrischung. Nimm das: Riesling-Liter von Mario Zelt, junger Weinmacher des gleichnamigen Familienguts in der Pfalz. Und längst kein Geheimtipp mehr, seitdem Gault Millau und andere Instanzen ihn feiern. Und zwar zu Recht. Denn schon der trockene kleine Riesling im großen Gebinde ist grandios. Im Bouquet: Streuobstwiese, Zitrushain,…