{"id":921,"date":"2019-09-17T17:06:53","date_gmt":"2019-09-17T15:06:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/?p=921"},"modified":"2019-09-17T17:07:30","modified_gmt":"2019-09-17T15:07:30","slug":"die-kochschau-75cl-lucas-galore","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/die-kochschau-75cl-lucas-galore\/","title":{"rendered":"Die Kochschau @75cl * Lucas galore"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Das Rhein-Main-Gebiet ist eine beschenkte Region. Und das nicht nur wegen der grandiosen Weing\u00fcter und Weine, sondern auch wegen einer Reihe au\u00dferordentlicher Restaurants. Unter diesen Adressen sch\u00e4tzen wir eine besonders: die Zornheimer Weinstuben in Mainz-Zornheim.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Immer wieder begeistert uns die Kochkunst von Lucas Christgen und seiner Mannschaft, die hinrei\u00dfend zwischen klassischer Winzerstube und Sterne-Niveau balanciert. Auf der nach oben offenen Himmlichkeits-Skala setzte er j\u00fcngst noch einen drauf: F\u00fcnf G\u00e4nge, wie ein Hauch vom Paradies. Unter anderem Ochsenr\u00fccken und Kalbsb\u00e4ckchen an zweierlei Jus, Gratin, Pastinakencreme und Orangenwirsing. Ein Traum!<\/p>\n\n\n\n<p>Wen einem so viel Gutes wird beschert, dann m\u00fcssen wir wieder gemeinsam ran. Gut einem Jahr nach dem ersten Ausw\u00e4rtsspiel in den Zornheimer Weinstuben werden wir nun Ende Oktober wieder zusammen in der K\u00fcche stehen. Was da in die T\u00f6pfe und Pfannen kommt, ist noch offen. Klar ist jedoch schon jetzt: Es wird wieder ein Fest.<\/p>\n\n\n\n<p>Was wird im Sp\u00e4tsommer 2018 dort veranstalteten, seht ihr auf unserem kleinen <a href=\"https:\/\/youtu.be\/i_YfH62ePa0\">Youtube-Kanal<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Rhein-Main-Gebiet ist eine beschenkte Region. Und&nbsp;[&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[61,138],"class_list":["post-921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-die-kochschau-75cl","tag-jens-tausch","tag-kochschau-youtube","post-item clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/920"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}