{"id":46,"date":"2017-10-04T09:00:53","date_gmt":"2017-10-04T07:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/?p=46"},"modified":"2019-03-25T14:04:25","modified_gmt":"2019-03-25T13:04:25","slug":"im-set-stefan-breuer-barbera-dasti-2012","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/im-set-stefan-breuer-barbera-dasti-2012\/","title":{"rendered":"@ 75cl: Stefan Breuer Barbera d&#8217;Asti 2012"},"content":{"rendered":"<p><strong>Barbera w\u00e4chst in vielen Weinbauregionen Italiens und ist sehr ertragstark. L\u00e4sst man die rote Rebsorte ins Kraut schie\u00dfen, kommen nur m\u00e4\u00dfige Ergebnisse dabei heraus. Um die Qualit\u00e4t der Traube zu locken, bedarf es des konsequenten R\u00fcckschnitts. So werden die Voraussetzungen f\u00fcr Struktur, Tiefe und volle Aromen geschaffen.<\/strong>  <\/p>\n<p>Der Ertrag von Stefan Breuers kleiner, feiner Lage im Piemont in der Region Asti ist gering. Kaum mehr als 500 Flaschen vom Barbera des Jahrgangs 2012. Aber die haben es in sich. Der Duft: opulent. Konzentrierte Kirschen, dunkle Beeren, ein Hauch von Pflaume und dezente R\u00f6staromen von der Reife im Barrique.<\/p>\n<p>Im Mund: viel Frucht, k\u00fchle Frische und Aromen, die lange bleiben, umspielt von exzellent eingebundenen 14 % vol. Und bei aller Wucht ausgesprochen harmonisch. Ein Wein, der hervorragend zu Speisen mit ausdrucksstarken Noten passt, etwa  Wild, Ente und Gans.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barbera w\u00e4chst in vielen Weinbauregionen Italiens und&nbsp;[&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[14,17,15,12,16],"class_list":["post-46","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-75cl","category-im-glas","tag-14","tag-barbera","tag-piemont","tag-rotwein","tag-stefan-breuer","post-item clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}