{"id":227,"date":"2016-12-20T18:20:53","date_gmt":"2016-12-20T17:20:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/?p=227"},"modified":"2017-05-14T16:09:21","modified_gmt":"2017-05-14T14:09:21","slug":"75cl-stefan-breuer-pinot-blanc-de-noir-zero-dosage-2013","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/75cl-stefan-breuer-pinot-blanc-de-noir-zero-dosage-2013\/","title":{"rendered":"@ 75cl: Stefan Breuer Pinot Blanc de Noir Zero Dosage 2013"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dass Stefan Breuer eine ausgesprochen gute Hand f\u00fcr trockene Sekte hat, zeigt unter anderem sein formidabler Riesling Sekt <a href=\"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/im-set-stefan-breuer-rieslingsekt-edition-x\/\">Edition X<\/a>, der mittlerweile zu den Klassikern meines Sets z\u00e4hlt. Mit dem neuen Pinot Blanc de Noir Zero Dosage 2013 setzt er ein neues Zeichen.<\/strong> <\/p>\n<p>Gewonnen aus hell gekelterten Sp\u00e4tburgundertrauben ist schon das Bouquet dieses Jahrgangssekts ein Erlebnis: frische Erdbeere, ein Hauch von Sauerkirsche, feine Mineralit\u00e4t. Im Mund dominieren zuerst animierende Fruchtnoten und eine knackige S\u00e4ure. Im Nachklang dann zeigt sich die trockene Eleganz bei 12,5 % vol.<\/p>\n<p>Ein Meisterst\u00fcck, ganz ohne Dosage, mit einem Restzucker von weniger als 3g\/l. Ideal zu Vorspeisen und leichten Gerichten mit hellem Gefl\u00fcgel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dass Stefan Breuer eine ausgesprochen gute Hand&nbsp;[&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[34,28,71,29,16],"class_list":["post-227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-75cl","category-im-glas","tag-34","tag-blanc-de-noir","tag-sekt","tag-spaetburgunder","tag-stefan-breuer","post-item clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}