{"id":180,"date":"2016-01-03T09:00:47","date_gmt":"2016-01-03T08:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/?p=180"},"modified":"2015-11-30T17:20:24","modified_gmt":"2015-11-30T16:20:24","slug":"ungarischer-wein-in-budapest-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/ungarischer-wein-in-budapest-im-glas\/","title":{"rendered":"Ungarischer Wein: In Budapest im Glas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Budapest ist eine Reise wert. Die Stadt pulsiert, es gibt viel zu entdecken. Und zu probieren, denn die ungarische Weinkultur hat einiges zu bieten.<\/strong><\/p>\n<p>Weinanbau in Ungarn ist verteilt auf sieben Regionen und 22 Anbaugebiete. Rund 300.000 Hektar sind mit Reben bestockt, doch lediglich ein Viertel dieser Fl\u00e4che wird bewirtschaftet. Wei\u00dfwein dominiert mit rund 75 Prozent. Seit dem Fall des Eisernen Vorhangs haben ungarische Weine an Qualit\u00e4t zugelegt. <\/p>\n<p>Zu den besten Anbaugebieten f\u00fcr wei\u00dfe Rebsorten z\u00e4hlt Tokaj-Hegyalja im Nordosten. Das Pendant in Sachen Rot ist die unweit von Tokaj-Hegyalja gelegene Region um Eger, aus der \u00fcbrigens auch das Egri Bikav\u00e9r, das Erlauer Stierblut, stammt; ein Wein, der nicht nur als Pl\u00f6rre abgef\u00fcllt, sondern auch in gehobener Qualit\u00e4t vinifiziert wird. <\/p>\n<p>Eingedenk der enormen Vielfalt und der Vielzahl an autochtonen Rebsorten braucht es Zeit, um das Spektrum der ungarischen Weine kennen zu lernen. Knapp ein Dutzend hatte ich w\u00e4hrend meiner kurzen Weinreise im Glas und stelle nun einige vor. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Budapest ist eine Reise wert. Die Stadt&nbsp;[&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[77],"class_list":["post-180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinreise","tag-ungarische-weine","post-item clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hirschbiegel.de\/75cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}